obec Mořkov, okres Nový Jičín, Moravskoslezský kraj
Ing. Michal Novák jako mladý zemědělec působí teprve krátkou chvíli, ale navazuje na třetí generaci rodu Nováků. Hospodaří na 100 ha půdy. 70 ha orné a zbytek trvalý travný porost. Kromě brambor pěstuje obilniny a olejniny, hlavně mák, který si také můžete na statku zakoupit. Z živočišné výroby se věnují na statku výkrmu býků na maso.
Na farmě v Šiškovicích má prodej brambor tradici již od devadesátých let minulého století. Brambory pěstují na 2 ha. Z důvodu horší kamenité půdy se bohužel nemá kam výsadba brambor rozšiřovat. Mají ozkoušené tři pole, na kterých se brambory dobře urodí, a ty na jejich výsadbu střídají.
Pěstování brambor je fyzicky náročnější než pěstování obilovin, ale jsou lepší komoditou. V současnosti každý podzim nabízejí k prodeji cca 5 odrůd pozdních konzumních brambor. V nabídce mají klasické žluté, ale i jednu červenou odrůdu. Varné typy převážně A a B.
Ze svých odrůd má Michal Novák nejraději Antonii, žlutou bramboru varného typu A, B, ze které se dá udělat prakticky všechno a červenou Red Annu. To je výborná brambora na salát.
Certifikát ŽELEZNÉ HORY Regionální produkt získal producent pro své brambory v jarní certifikaci v roce 2024.
Prodej probíhá přímo ze dvora, kde se také brambory přebírají a pytlují. Farma má své stálé zákazníky, ale přicházejí každý rok noví a noví. Telefonické objednávky na dodávku brambor zaznamenávají již od května.
Ing. Michal Novák
Šiškovice 30, 538 23 Licibořice
tel.: 606 288 550
novaksiskovice@seznam.cz